カレー

「一晩寝かせたカレーは美味しい」誰しも人生で一度は聞いたことのあるこのフレーズ。前日の晩御飯で食べたカレーより、今朝食べたカレーの方がなぜ美味しいのか。カレーを寝かせると美味しくなる理由は、時間が経つにつれて肉や野菜の旨みとルーが互いに染み...